Soirée de tradition écossaise à La Remise

 

Burns night dîner Chamonix

 

La Remise a célébré la "Burns Night" en l'honneur de Sir Burns

La "Burns Night" est fêtée chaque année le 25 Janvier pour commémorer l'anniversaire du célèbre poète écossais Sir Robert Burns. C'est la tradition la plus aimée en Ecosse, c'est ainsi que le Chef John a voulu partager ce bel héritage écossais en créant un menu autour de leurs produits les plus nobles comme le saumon fumé, l'agneau ou encore le whisky...

 

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Burns night dîner Chamonix Saumon

 Saumon fumé d'Ecosse label rouge, crème fraîche de Wasabi, caviar de Yuzu, salsa d'échalotes, pop-corn de câpres

Burns night dîner Chamonix Agneau

Burns night dîner Chamonix Agneau 2

Duo d'agneau braisé et poêlé, purée de butternut & de pomme de terre à la moutarde à l'ancienne, légumes de saison & jus de souris d'agneau confites

Whisky Ecossais la Remise

Burns night dîner Chamonix dessert 1

Burns night dîner Chamonix dessert 2

"Cranachan" soit granola d'avoine légèrement infusé au whisky, framboises pochées, chantilly de whisky & sablé au citron

burns night dîner Chamonix dessert 3

 

 

Morgane & John auront le plaisir de vous accueillir à la Remise 

 

-  Les horaires de Printemps-

Déjeuner de 12.00 à 14.00

Dîner de 19.00 à 21.30

Dimanche jusqu'à 21;00

 

Jours de fermeture:

Lundi 3 Avril, Lundi 10 Avril, Mardi 18 Avril, Mercredi 19 Avril & Lundi 24 Avril 

 

 

Pensez à réserver au +33 (0)4 50 34 06 96

 

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